Da li si znao da ...
… da se šipak bere tek nakon prvog mraza?
Pre toga je tvrd i kiselkast. Mraz razbija ćelijske zidove, plod postaje mekši i slađi – zato se bere u kasnu jesen, kada je sve ostalo već ubrano.
Tada počinje pravi posao: U svakom šipku se nalaze semenke, okružene finim dlačicama. One moraju biti potpuno uklonjene – iste te dlačice su se nekada koristile kao prah za izazivanje svraba. Ne postoji lak način da se to uradi.
Upravo zato džem od šipka skoro da nećete naći na policama. Ne isplati se u masovnoj proizvodnji. Samo je ukusan.
Šta tvoje telo dobija
Šta sadrži – a šta ne.
- 60% voća – zakonski minimalni sadržaj za džem od juna 2026. iznosi 45%.
- Bez veštačkih aroma, bez boja.
- Bez konzervansa.
- Vegansko – bez želatina, želirano voćnim pektinom.
- Bez GMO.
Pakovano u staklenoj tegli, 350 g – ne u plastičnoj čaši.