Da li si znao da ...
… da jagoda botanički uopšte nije bobičasto voće?
Ono što jedemo je nabrekli cvetni sud. Pravi plodovi su sitna žuta zrnca na površini – minijaturni oraščići, oko dve stotine po jagodi. Jagoda je, dakle, strogo govoreći, zbirni orašasti plod.
Praktična nuspojava: Budući da je meso ploda samo cvetni sud, ono ima malo zaštite. Jagoda nakon branja traje dva do tri dana – zato se mora brzo obraditi, inače aroma prva nestaje.
Prilikom kuvanja važi pravilo: kratko i vruće umesto dugo i mlako. Preduga toplota i od sveže arome jagode postaje ukus džema bez prepoznatljive arome.
Šta tvoje telo dobija
Šta je unutra – a šta nije.
- 60% voća – zakonski minimalni sadržaj za džem je od juna 2026. godine 45%.
- Bez veštačkih aroma, bez boja.
- Bez konzervansa.
- Veganski – bez želatina, želiran voćnim pektinom.
- Bez GMO.
Punjen u staklenoj tegli, 350 g – ne u plastičnoj čaši.