Džem malina 350g
Malina, intenzivno – jer je 60% toga u tegli.
60% voća – to je poenta. Zakonski minimalni sadržaj voća za džem je od juna 2026. godine 45%. Mi smo za trećinu iznad toga, i to se oseti već pri prvoj kašičici: tamnija boja, gušća tekstura, a ispred je voće, a ne slatkoća.
Malina je jedno od najaromatičnijih voća uopšte, a istovremeno i jedno od najosetljivijih. Sa visokim udelom voća dobijate upravo ono zbog čega je jedete: tu gustu, blago kiselkastu aromu koja ispunjava cela usta.
Pažljivo kuvano, da bi aroma ostala u tegli. Bez veštačkih aroma, bez boja, bez konzervansa. Vegansko.
Na belom hlebu sa puterom, u Saher torti, preko mladog sira ili jogurta. A za sve koji vole koštice: one su unutra.