Marmelade Sauerkirsche 350g

Sauerkirsche – weil Süßkirsche im Topf ihren Geschmack verliert.

60 % Frucht – das ist der ganze Punkt. Der gesetzliche Mindestgehalt für Konfitüre liegt seit Juni 2026 bei 45 %. Wir liegen ein Drittel darüber, und das merkt man schon beim ersten Löffel: dunklere Farbe, dichtere Textur, und vorne steht Frucht statt Süße.

Kräftig rot, dicht, mit klarer Säure hinter der Süße. Das ist die Marmelade, die man in der Sachertorte, im Strudel und auf dem Butterbrot sofort erkennt – weil sie nach Kirsche schmeckt und nicht nach rotem Zucker.

Schonend eingekocht, damit das Aroma im Glas bleibt. Ohne künstliche Aromen, ohne Farbstoffe, ohne Konservierungsstoffe. Vegan.

Für Torten und Strudel, zu Topfenknödeln, aufs Frühstücksbrot. Oder zu gebratenem Fleisch, wenn man mutig ist.